Lurgintza, el 17 de abril de 1971, se constituyo de modo oficial como Centro de Desarrollo Agroganadero  bajo la estructura de cooperativa sin animo de lucro. La constitución de Lurgintza contó conto con el respaldo incondicional de la Caja de Ahorros Provincial de Gipuzkoa.

La creación de Lurgintza supuso un gran avance para los baserritarras, que por fin, disponían de una oficina propia en la que podían y podrán solucionar cualquier problema.